DOS DE THON AVEC SA PEAU
Produit fabriqué à base de thon (Thunnus albacares, Thunnus obesus) et soumis à un processus de décongélation, d’élimination du sang, d’éviscération et de coupe aboutissant à des dos de thon propres avec leur peau. Puis ces dos sont emballés sous vide, ce qui leur permet de conserver toutes leurs caractéristiques organoleptiques pendant toute
leur vie utile.
DOS DE THON SANS PEAU
Produit fabriqué à base de thon (Thunnus albacares, Thunnus obesus) et soumis à un processus de décongélation, d’élimination du sang, d’éviscération et de coupe aboutissant à des dos de thon propres et sans peau. Puis ces dos sont emballés sous vide, ce qui leur permet de conserver toutes leurs caractéristiques organoleptiques pendant toute
leur vie utile.
VENTRE DE THON
Produit fabriqué à partir du ventre de thon (Thunnus Albacares o Thunnus obessus) décongelé et soumis à un processus de nettoyage et d’emballage sous vide avant d’y rajouter certains antioxydants qui lui permettent de conserver toutes ses caractéristiques organoleptiques pendant toute sa vie utile.
DOS D’ESPADON
Produit fabriqué à base d’espadon (Xiphias Gladius) et soumis à un processus de décongélation, d’élimination du sang, d’éviscération et de coupe aboutissant à des dos totalement propres. Puis ces dos sont emballés sous vide, ce qui leur permet de conserver toutes leurs caractéristiques organoleptiques pendant toute leur vie utile.
Steak de thon
Produit à base de thon (Thunnus albacares, Thunus obesus) soumis à un processus de découpe et de diminution de température.
Puis ces steaks sont emballés sous vide avec certains antioxydants, ce qui leur permet de conserver toutes leurs caractéristiques organo leptiques pendant toute
leur vie utile.
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DOS DE THON AVEC SA PEAU
Produit fabriqué à base de thon (Thunnus albacares, Thunnus obesus) et soumis à un processus de décongélation, d’élimination du sang, d’éviscération et de coupe aboutissant à des dos de thon propres avec leur peau. Puis ces dos sont emballés sous vide, ce qui leur permet de conserver toutes leurs caractéristiques organoleptiques pendant toute
leur vie utile.
DOS DE THON SANS PEAU
Produit fabriqué à base de thon (Thunnus albacares, Thunnus obesus) et soumis à un processus de décongélation, d’élimination du sang, d’éviscération et de coupe aboutissant à des dos de thon propres et sans peau. Puis ces dos sont emballés sous vide, ce qui leur permet de conserver toutes leurs caractéristiques organoleptiques pendant toute
leur vie utile.
VENTRE DE THON
Produit fabriqué à partir du ventre de thon (Thunnus Albacares o Thunnus obessus) décongelé et soumis à un processus de nettoyage et d’emballage sous vide avant d’y rajouter certains antioxydants qui lui permettent de conserver toutes ses caractéristiques organoleptiques pendant toute sa vie utile.
Steak de thon
Produit à base de thon (Thunnus albacares, Thunus obesus) soumis à un processus de découpe et de diminution de température.
Puis ces steaks sont emballés sous vide avec certains antioxydants, ce qui leur permet de conserver toutes leurs caractéristiques organo leptiques pendant toute
leur vie utile.